El derrame de hidrocarburo que afecta las playas de la zona conurbada Veracruz–Boca del Río encendió las alarmas del sector restaurantero justo antes de la temporada más importante del año. Abigail Guzmán Hernández, presidenta de Canirac Veracruz, advirtió que la presencia de crudo en el litoral podría modificar la percepción de los turistas sobre Veracruz como destino vacacional y traducirse en una caída en la afluencia de comensales durante Semana Santa, periodo en el que el gremio proyecta un incremento de ventas cercano al 30 por ciento, cifra que ahora enfrenta incertidumbre.
Preocupa la imagen del destino y la posible contaminación de pescados y mariscos
La dirigente restaurantera señaló que la principal preocupación del sector no es solo la llegada de turistas a las playas, sino el impacto que los reportes de contaminación podrían tener sobre el consumo de productos del mar. Ante información sobre una posible afectación de pescados y mariscos por el derrame de crudo, Canirac trabaja en la certificación de los alimentos que se ofrecen en los establecimientos de la región, con el objetivo de garantizar a los visitantes que lo que consumen cumple con los estándares sanitarios y proviene de fuentes libres de contaminación.
Canirac pide a turistas recordar que Veracruz es más que sus playas
Frente a la contingencia, el sector restaurantero apela a la diversidad de atractivos que ofrece el puerto para sostener la llegada de visitantes. Guzmán Hernández recordó que Veracruz cuenta con historia, gastronomía, cultura y opciones de entretenimiento que van más allá del turismo de playa, y confía en que ese argumento ayude a mantener la afluencia durante los días más importantes de Semana Mayor. El gremio espera que las autoridades resuelvan la situación ecológica a la brevedad posible, y aguarda los números finales del periodo vacacional con la expectativa de que no queden por debajo de lo estimado.
